Home / گوناگون / عسل، گنجینه مواد مغذی

عسل، گنجینه مواد مغذی

عسل مایعی شیرین و غلیظ است که زنبور عسل آن را تولید می کند. زنبورها قند را از گل ها محیط اطراف خود جمع آوری می کنند.
وقتی زنبور به کندو وارد می شود، شروع به هضم و فراوری شهدها و تولید عسل می کند. محصول نهایی این کار عسل است؛ ماده ای که به عنوان ذخیره غذایی برای زنبورها تولید می شود. بو، رنگ و طعم عسل بستگی به نوع گل هایی دارد که از آنها شهد برداشت می شود.
از لحاظ غذایی، 1 قاشق غذاخوری عسل -21 گرام- حاوی 64 کالری انرژی و 17 گرام قند -شامل فروکتوز، گلوکز، مالتوز و ساکاروز- است. این ماده تقریبا بدون فیبر، چربی و پروتیین است.
عسل همچنین دارای مقدار اندکی ویتامین و مواد معدنی است -زیر 1٪ RDI – و اگر بخواهید این مواد معدنی را تنها از عسل تامین کنید، باید برای تامین ویتامین های مورد نیاز روزانه تان – RDIیا میزان توصیه شده روزانه- عسل زیادی مصرف کنید.
نقطه قوت عسل در ترکیبات زیست فعال –بیو اکتیو- و آنتی اکسیدان های آن است. انواع تیره تر عسل –در صورتی که رنگ آنها طبیعی باشد- نسبت به روشن ترها بیشتر دارای چنین ترکیباتی هستند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Watch Dragon ball super